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老中医教你如何正确食用阿胶

你真的不是在浪费阿胶吗?老中医传授的如何正确食用阿胶。很多人吃阿胶不是直接扔到汤里面跟食材一起炖了喝,就是泡黄酒后再炖化放冰箱冷藏冲水喝。还有懒惰法就是直接打成粉冲牛奶喝(这 是我曾经的做法,感觉就是吃饱了而已,功效不够显著。)

现在我只能告诉你,以上几种做法都是浪费了绝大部分的阿胶,甚至有些还会吃出新的毛病来。阿胶炖汤,要是把汤跟渣全部吞到肚里还好,要是汤渣里面有骨头这些的,那只能说骨头吃的阿胶比你吃的还要多得多(连骨 头都啃完的话或许能补救一下)。阿胶泡了黄酒再烊化把酒味蒸挥发掉再冲水喝,这个是传统的食用方法,不过不太适合现代人养生食用。现代人的生活条件都是把人滋养成了湿热体质,要不就是脾胃不好的体质。那只能说这道黄酒炖阿胶只会加重你的湿热,脾胃不好的话也吸收不了阿胶。吃了都是白吃,甚至越吃越难受。阿胶粉冲牛奶的话无可厚非,不过要脾胃很强大的朋友才能把他们完全吸收,不然也是浪费。

手工阿胶

有段时间脾胃真的极差,吃东西都是顶心顶肺的感觉,吃点油腻的又会拉肚子,上面还顶着, 肚子又感觉饿了,这种循环真的是太痛苦了,回老家奶奶知道后带我去看了一名老中医(跟奶奶很熟的一位老奶奶),都八十多的人了,气色还是好好的,她问了一些基本情况后帮我开了中药,我就问她吃中药能不能再吃阿胶。她就问起我怎么吃的,听完我陈述后她只跟我说了一句,好东西都被糟蹋完了还伤了身体。

以下是老中医奶奶传授给我的炖阿胶浆的办法,炖一次可以吃好多天了,我一般是炖一次吃一个星期。

手工阿胶

茯苓:健脾胃,利水,安神陈皮,燥湿化痰,理气宽中党参:补脾益气,生津养血


山楂:活血化瘀,消食(尤其肉食,注意阿胶也是血肉之品。)


当归:补血活血,润肠通便


鸡内金:运脾消食,固精止遗,化坚消食


枸杞:清肝明目,润肺(现代人看多手机,熬夜必备)熟地:滋阴养血,补精益髓


当归,鸡内金磨成粉,枸杞后加。


其它药材放水泡四十多分钟后入锅煎汤,煎三次,三次药汤混-起1000ML,把药汁放锅里大火收缩,收到约350ML后加入枸杞,把药汁倒入炖盅加入当归粉,鸡内金粉还有阿胶块,炖两个小时,手工阿胶全部烊化后即可。放凉装入干净的玻璃罐中放冰箱冷藏,每天挖几条羹出来泡水喝。最好空腹喝。



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